Comment faire cuire un jambon congelé au four

Le jambon est une coupe spécifique de viande provenant de cochons. La viande est habituellement vendue cuite ou guérie, mais elle se trouve également sous forme brute. Le jambon est populaire pour l’utilisation dans les sandwichs et aussi pour la torréfaction dans un four. Les jambons rôti sont généralement destinés à des rassemblements ou des fêtes car ils peuvent nourrir plusieurs personnes. Les jambons sont le plus souvent décongelés avant de rôtir, mais vous pouvez cuire un jambon congelé sans le décongeler.

Mettre la table à pâtisserie dans la poêle et asseoir le jambon sur la crémaillère. Couvrir le rôtissoire avec le couvercle. Si la casserole ne vient pas avec un couvercle, utilisez du papier d’aluminium pour couvrir complètement l’ouverture du grille et le jambon. Cela empêchera le jambon de se dessécher et rejettera le besoin de mettre de l’eau au fond de la casserole.

Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Placez la rôtissoire à l’intérieur du four et rôti lentement. Un gros jambon prend de 18 à 20 minutes pour chaque livre pour cuisiner. Un jambon congelé aura besoin d’une heure et demi de plus pour cuire qu’un jambon non congelé.

Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température du jambon toutes les quelques heures. Vérifier la température interne du jambon est important pour déterminer si le jambon a été cuit tout au long. La température interne d’un jambon doit être de 140 à 160 degrés Fahrenheit.

Retirez la grille du four une fois que la température interne du jambon est dans les 5 degrés de la plage correcte – 135 à 155 degrés – et asseyez-le sur le comptoir ou le poêle pendant environ 15 minutes. Le jambon continuera à cuire pendant ce temps à l’extérieur du four.