Comment frire les pois

Les pois frits font un plat délicieux, un garniture de salade ou des frittes végétariennes et sont une excellente source de protéines faibles en gras. Une portion de pois verts frits vous procure 9 g de protéines. Les pois frits sont plus croustillants et plus aromatisés que les pois préparés d’une autre manière. Peu importe ce que vous mangez vos pois verts, vous ne devriez peut-être jamais revenir à manger de vieux pois.

Placez 1 tasse de pois secs dans un bol de taille moyenne. Remplir le bol avec 2 tasses d’eau et laisser tremper les pois pendant 8 heures.

Transformez les pois dans une passoire et séchez-le avec une serviette en papier.

Placez une poêle de 10 pouces sur un brûleur de poêle et tournez la chaleur à mi-hauteur. Ajouter 4 c. À soupe. De beurre ou d’huile d’olive dans la poêle. Alternativement, vous pouvez utiliser 2 c. À soupe. De beurre et 2 c. À soupe. D’huile d’olive.

Faire fondre le beurre ou faire chauffer l’huile d’olive. Cela devrait prendre environ 2 minutes.

Placer les pois dans la poêle et saupoudrer de sel et de poivre.

Cuire pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que soit doré. Utilisez un grand ustensile antiadhésif, tel que du silicium ou une cuillère en plastique pour remuer les pois.

Retirez les pois de la casserole et transférez-les dans un plat de service ou un bol. Utilisez les pois comme un plat latéral ou ajoutez-les à votre salade verte et feuillue.