Combien de calories sont brûlées de la consommation de fibres?

Les aliments riches en fibres vous aident à perdre du poids de trois façons: ils vous aident à rester plus longtemps, ils aident à éliminer les déchets et, parce qu’ils sont difficiles à digérer, ils brûlent des calories supplémentaires. La capacité de combustion des calories de la fibre est la source de la théorie de la «calorie négative».

Théorie négative des calories

Vous brûlez plus de calories en mangeant des aliments riches en fibres, comme les légumes et les grains entiers, que vous mangez des aliments à faible teneur en fibres, comme les jus de fruits et le pain blanc. Consommer des aliments à faible teneur en calories et à haute teneur en fibres peut créer un déficit calorique dans votre alimentation.

Théorie négative des calories

La théorie de la calorie négative suggère que plus les aliments riches en fibres que vous mangez, plus vous perdrez de poids parce que vous brûlez toujours plus de calories que vous ne le prenez, selon un article de 2006 dans The New York Times. La théorie pourrait être vraie pour le céleri, car elle contient seulement 6 calories par tige moyenne, mais les calories brûlées en consommant la plupart des types de fibres ne créeront pas de déficit calorique.

Perte de poids abdominale

Manger des grains entiers de fibres comme le riz brun et la farine d’avoine peut vous aider à brûler les graisses du ventre. Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les personnes qui comprenaient trois portions de grains entiers dans leurs régimes quotidiens ont perdu 10% de poids abdominal plus que les personnes dont les régimes contiennent principalement des fibres traitées, y compris le pain blanc et le riz blanc.